Илья Кузнецов
Пройти тест
HTML - код
Тест для любителей французской кухни: сыры и супы...Знаете, умеете, пробовали?
Знаменитая французская кухня разделена на две основные ветви — народную и аристократическую. К первой относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью. В этом тесте мы подготовили для вас вопросы, касающиеся французских сыров и супов - еще те деликатесы! Готовы смаковать? Тогда всем приятного аппетита!
Начало теста
1 вопрос
Итак, сыры...Из какого молока производится сыр бри?
Варианты ответов:
- Из овечьего
- Из коровьего
- Из козьего
2 вопрос
Как сыр бри получил свое название?
Варианты ответов:
- Это название провинции, в которой его впервые начали делать
- В переводе с французского это слово означает «нежный»
- Он был назван в честь сыровара, впервые приготовившего этот сыр
3 вопрос
Сколько недель созревает сыр бри?
Варианты ответов:
- 4
- 3
- 2
4 вопрос
Как еще называют сыр бри?
Варианты ответов:
- Сыром бедняков
- Женским сыром
- Сыром королей
5 вопрос
Из какого молока изготавливается сыр рокфор?
Варианты ответов:
- Из козьего
- Из коровьего
- Из овечьего
6 вопрос
Сколько созревает рокфор?
Варианты ответов:
- 2 месяца
- 3 недели
- 3 месяца
7 вопрос
Какой цвет имеют включения плесени в рокфоре?
Варианты ответов:
- Ярко-оранжевого
- Голубого
- Белого
8 вопрос
Какой привкус имеет камамбер?
Варианты ответов:
- Грибной
- Аммиачный
- Ореховый
9 вопрос
К какому сорту сыра относится абонданс?
Варианты ответов:
- Твердый
- Мягкий
- Полутвердый
10 вопрос
Какой привкус имеет сыр абонданс?
Варианты ответов:
- Травяной
- Ореховый
- Грибной
11 вопрос
А теперь - французские супы...Что является основным компонентом супа буйабес?
Варианты ответов:
- Рыба
- Томаты
- Сыр
12 вопрос
В каком городе наиболее распространен буйабес?
Варианты ответов:
- В Грасе
- В Париже
- В Марселе
13 вопрос
Какая древнегреческая богиня, по французскому преданию, ежедневно кормила буйабесом своего мужа?
Варианты ответов:
- Гера
- Афродита
- Геба
14 вопрос
Как называется французский луковый суп-пюре?
Варианты ответов:
- Консоме
- Вишисуаз
- Жульен
15 вопрос
В каком виде подается вишисуаз?
Варианты ответов:
- Холодным
- Теплым
- Горячим
16 вопрос
Что такое консоме?
Варианты ответов:
- Осветленный бульон
- Заправочный суп
- Суп-пюре
17 вопрос
Чем украшают французский луковый суп?
Варианты ответов:
- Блинной стружкой
- Сухарями
- Гренками
18 вопрос
Кто, по легенде, приготовил первый луковый суп?
Варианты ответов:
- Людовик XIV
- Людовик XVI
- Людовик XV
19 вопрос
Какими объемами готовят луковый суп?
Варианты ответов:
- 2 порции
- Индивидуальными порциями
- 4 порции
20 вопрос
Из какого столетия пришла современная версия лукового супа?
Варианты ответов:
- 17
- 18
- 16
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии