Илья Кузнецов
Пройти тест
HTML - код
Тест для любителей французской кухни: сыры и супы...Знаете, умеете, пробовали?
Знаменитая французская кухня разделена на две основные ветви — народную и аристократическую. К первой относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью. В этом тесте мы подготовили для вас вопросы, касающиеся французских сыров и супов - еще те деликатесы! Готовы смаковать? Тогда всем приятного аппетита!
Начало теста
1 вопрос
Итак, сыры...Из какого молока производится сыр бри?
Варианты ответов:
- Из коровьего
- Из овечьего
- Из козьего
2 вопрос
Как сыр бри получил свое название?
Варианты ответов:
- Это название провинции, в которой его впервые начали делать
- Он был назван в честь сыровара, впервые приготовившего этот сыр
- В переводе с французского это слово означает «нежный»
3 вопрос
Сколько недель созревает сыр бри?
Варианты ответов:
- 4
- 2
- 3
4 вопрос
Как еще называют сыр бри?
Варианты ответов:
- Женским сыром
- Сыром бедняков
- Сыром королей
5 вопрос
Из какого молока изготавливается сыр рокфор?
Варианты ответов:
- Из овечьего
- Из коровьего
- Из козьего
6 вопрос
Сколько созревает рокфор?
Варианты ответов:
- 3 недели
- 2 месяца
- 3 месяца
7 вопрос
Какой цвет имеют включения плесени в рокфоре?
Варианты ответов:
- Ярко-оранжевого
- Голубого
- Белого
8 вопрос
Какой привкус имеет камамбер?
Варианты ответов:
- Грибной
- Ореховый
- Аммиачный
9 вопрос
К какому сорту сыра относится абонданс?
Варианты ответов:
- Полутвердый
- Твердый
- Мягкий
10 вопрос
Какой привкус имеет сыр абонданс?
Варианты ответов:
- Грибной
- Травяной
- Ореховый
11 вопрос
А теперь - французские супы...Что является основным компонентом супа буйабес?
Варианты ответов:
- Томаты
- Сыр
- Рыба
12 вопрос
В каком городе наиболее распространен буйабес?
Варианты ответов:
- В Грасе
- В Париже
- В Марселе
13 вопрос
Какая древнегреческая богиня, по французскому преданию, ежедневно кормила буйабесом своего мужа?
Варианты ответов:
- Геба
- Афродита
- Гера
14 вопрос
Как называется французский луковый суп-пюре?
Варианты ответов:
- Жульен
- Вишисуаз
- Консоме
15 вопрос
В каком виде подается вишисуаз?
Варианты ответов:
- Холодным
- Горячим
- Теплым
16 вопрос
Что такое консоме?
Варианты ответов:
- Осветленный бульон
- Суп-пюре
- Заправочный суп
17 вопрос
Чем украшают французский луковый суп?
Варианты ответов:
- Гренками
- Сухарями
- Блинной стружкой
18 вопрос
Кто, по легенде, приготовил первый луковый суп?
Варианты ответов:
- Людовик XVI
- Людовик XV
- Людовик XIV
19 вопрос
Какими объемами готовят луковый суп?
Варианты ответов:
- 2 порции
- Индивидуальными порциями
- 4 порции
20 вопрос
Из какого столетия пришла современная версия лукового супа?
Варианты ответов:
- 18
- 16
- 17
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии