Илья Кузнецов
Пройти тест
HTML - код
Тест для любителей французской кухни: сыры и супы...Знаете, умеете, пробовали?
Знаменитая французская кухня разделена на две основные ветви — народную и аристократическую. К первой относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью. В этом тесте мы подготовили для вас вопросы, касающиеся французских сыров и супов - еще те деликатесы! Готовы смаковать? Тогда всем приятного аппетита!
Начало теста
1 вопрос
Итак, сыры...Из какого молока производится сыр бри?
Варианты ответов:
- Из козьего
- Из овечьего
- Из коровьего
2 вопрос
Как сыр бри получил свое название?
Варианты ответов:
- В переводе с французского это слово означает «нежный»
- Он был назван в честь сыровара, впервые приготовившего этот сыр
- Это название провинции, в которой его впервые начали делать
3 вопрос
Сколько недель созревает сыр бри?
Варианты ответов:
- 2
- 4
- 3
4 вопрос
Как еще называют сыр бри?
Варианты ответов:
- Сыром бедняков
- Сыром королей
- Женским сыром
5 вопрос
Из какого молока изготавливается сыр рокфор?
Варианты ответов:
- Из коровьего
- Из овечьего
- Из козьего
6 вопрос
Сколько созревает рокфор?
Варианты ответов:
- 3 недели
- 2 месяца
- 3 месяца
7 вопрос
Какой цвет имеют включения плесени в рокфоре?
Варианты ответов:
- Белого
- Голубого
- Ярко-оранжевого
8 вопрос
Какой привкус имеет камамбер?
Варианты ответов:
- Грибной
- Аммиачный
- Ореховый
9 вопрос
К какому сорту сыра относится абонданс?
Варианты ответов:
- Мягкий
- Полутвердый
- Твердый
10 вопрос
Какой привкус имеет сыр абонданс?
Варианты ответов:
- Травяной
- Грибной
- Ореховый
11 вопрос
А теперь - французские супы...Что является основным компонентом супа буйабес?
Варианты ответов:
- Сыр
- Томаты
- Рыба
12 вопрос
В каком городе наиболее распространен буйабес?
Варианты ответов:
- В Париже
- В Марселе
- В Грасе
13 вопрос
Какая древнегреческая богиня, по французскому преданию, ежедневно кормила буйабесом своего мужа?
Варианты ответов:
- Геба
- Гера
- Афродита
14 вопрос
Как называется французский луковый суп-пюре?
Варианты ответов:
- Вишисуаз
- Жульен
- Консоме
15 вопрос
В каком виде подается вишисуаз?
Варианты ответов:
- Холодным
- Теплым
- Горячим
16 вопрос
Что такое консоме?
Варианты ответов:
- Суп-пюре
- Осветленный бульон
- Заправочный суп
17 вопрос
Чем украшают французский луковый суп?
Варианты ответов:
- Блинной стружкой
- Сухарями
- Гренками
18 вопрос
Кто, по легенде, приготовил первый луковый суп?
Варианты ответов:
- Людовик XIV
- Людовик XV
- Людовик XVI
19 вопрос
Какими объемами готовят луковый суп?
Варианты ответов:
- Индивидуальными порциями
- 4 порции
- 2 порции
20 вопрос
Из какого столетия пришла современная версия лукового супа?
Варианты ответов:
- 17
- 18
- 16
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии