Тест для любителей французской кухни: сыры и супы...Знаете, умеете, пробовали?

Знаменитая французская кухня разделена на две основные ветви — народную и аристократическую. К первой относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью. В этом тесте мы подготовили для вас вопросы, касающиеся французских сыров и супов - еще те деликатесы! Готовы смаковать? Тогда всем приятного аппетита!
Проходили 223 раза 1358 Кулинария
В избранное
Начало теста
1 вопрос
Итак, сыры...Из какого молока производится сыр бри?
Итак, сыры...Из какого молока производится сыр бри?
Варианты ответов:
  • Из коровьего
  • Из овечьего
  • Из козьего
2 вопрос
Как сыр бри получил свое название?
Как сыр бри получил свое название?
Варианты ответов:
  • В переводе с французского это слово означает «нежный»
  • Он был назван в честь сыровара, впервые приготовившего этот сыр
  • Это название провинции, в которой его впервые начали делать
3 вопрос
 Сколько недель созревает сыр бри?
Сколько недель созревает сыр бри?
Варианты ответов:
  • 3
  • 4
  • 2
4 вопрос
Как еще называют сыр бри?
Как еще называют сыр бри?
Варианты ответов:
  • Сыром королей
  • Сыром бедняков
  • Женским сыром
5 вопрос
Из какого молока изготавливается сыр рокфор?
Из какого молока изготавливается сыр рокфор?
Варианты ответов:
  • Из козьего
  • Из овечьего
  • Из коровьего
6 вопрос
Сколько созревает рокфор?
Сколько созревает рокфор?
Варианты ответов:
  • 3 месяца
  • 3 недели
  • 2 месяца
7 вопрос
  Какой цвет имеют включения плесени в рокфоре?
Какой цвет имеют включения плесени в рокфоре?
Варианты ответов:
  • Ярко-оранжевого
  • Голубого
  • Белого
8 вопрос
Какой привкус имеет камамбер?
Какой привкус имеет камамбер?
Варианты ответов:
  • Грибной
  • Аммиачный
  • Ореховый
9 вопрос
  К какому сорту сыра относится абонданс?
К какому сорту сыра относится абонданс?
Варианты ответов:
  • Твердый
  • Мягкий
  • Полутвердый
10 вопрос
Какой привкус имеет сыр абонданс?
Какой привкус имеет сыр абонданс?
Варианты ответов:
  • Травяной
  • Ореховый
  • Грибной
11 вопрос
 А теперь - французские супы...Что является основным компонентом супа буйабес?
А теперь - французские супы...Что является основным компонентом супа буйабес?
Варианты ответов:
  • Томаты
  • Сыр
  • Рыба
12 вопрос
В каком городе наиболее распространен буйабес?
В каком городе наиболее распространен буйабес?
Варианты ответов:
  • В Марселе
  • В Париже
  • В Грасе
13 вопрос
  Какая древнегреческая богиня, по французскому преданию, ежедневно кормила буйабесом своего мужа?
Какая древнегреческая богиня, по французскому преданию, ежедневно кормила буйабесом своего мужа?
Варианты ответов:
  • Афродита
  • Гера
  • Геба
14 вопрос
Как называется французский луковый суп-пюре?
Как называется французский луковый суп-пюре?
Варианты ответов:
  • Жульен
  • Консоме
  • Вишисуаз
15 вопрос
В каком виде подается вишисуаз?
В каком виде подается вишисуаз?
Варианты ответов:
  • Горячим
  • Теплым
  • Холодным
16 вопрос
Что такое консоме?
Что такое консоме?
Варианты ответов:
  • Суп-пюре
  • Осветленный бульон
  • Заправочный суп
17 вопрос
Чем украшают французский луковый суп?
Чем украшают французский луковый суп?
Варианты ответов:
  • Гренками
  • Блинной стружкой
  • Сухарями
18 вопрос
Кто, по легенде, приготовил первый луковый суп?
Кто, по легенде, приготовил первый луковый суп?
Варианты ответов:
  • Людовик XV
  • Людовик XVI
  • Людовик XIV
19 вопрос
 Какими объемами готовят луковый суп?
Какими объемами готовят луковый суп?
Варианты ответов:
  • Индивидуальными порциями
  • 2 порции
  • 4 порции
20 вопрос
Из какого столетия пришла современная версия лукового супа?
Из какого столетия пришла современная версия лукового супа?
Варианты ответов:
  • 17
  • 16
  • 18

Идет подсчет результатов

10
Оцените тест:
4
( 1 )
Нашли ошибку или нарушение?

Комментарии

Текст комментария
Показать еще больше
Показать еще больше