Илья Кузнецов
Пройти тест
HTML - код
Тест для любителей французской кухни: сыры и супы...Знаете, умеете, пробовали?
Знаменитая французская кухня разделена на две основные ветви — народную и аристократическую. К первой относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью. В этом тесте мы подготовили для вас вопросы, касающиеся французских сыров и супов - еще те деликатесы! Готовы смаковать? Тогда всем приятного аппетита!
Начало теста
1 вопрос
Итак, сыры...Из какого молока производится сыр бри?
Варианты ответов:
- Из коровьего
- Из овечьего
- Из козьего
2 вопрос
Как сыр бри получил свое название?
Варианты ответов:
- Он был назван в честь сыровара, впервые приготовившего этот сыр
- Это название провинции, в которой его впервые начали делать
- В переводе с французского это слово означает «нежный»
3 вопрос
Сколько недель созревает сыр бри?
Варианты ответов:
- 4
- 3
- 2
4 вопрос
Как еще называют сыр бри?
Варианты ответов:
- Сыром королей
- Женским сыром
- Сыром бедняков
5 вопрос
Из какого молока изготавливается сыр рокфор?
Варианты ответов:
- Из козьего
- Из коровьего
- Из овечьего
6 вопрос
Сколько созревает рокфор?
Варианты ответов:
- 2 месяца
- 3 месяца
- 3 недели
7 вопрос
Какой цвет имеют включения плесени в рокфоре?
Варианты ответов:
- Белого
- Ярко-оранжевого
- Голубого
8 вопрос
Какой привкус имеет камамбер?
Варианты ответов:
- Грибной
- Аммиачный
- Ореховый
9 вопрос
К какому сорту сыра относится абонданс?
Варианты ответов:
- Твердый
- Мягкий
- Полутвердый
10 вопрос
Какой привкус имеет сыр абонданс?
Варианты ответов:
- Ореховый
- Грибной
- Травяной
11 вопрос
А теперь - французские супы...Что является основным компонентом супа буйабес?
Варианты ответов:
- Рыба
- Сыр
- Томаты
12 вопрос
В каком городе наиболее распространен буйабес?
Варианты ответов:
- В Грасе
- В Марселе
- В Париже
13 вопрос
Какая древнегреческая богиня, по французскому преданию, ежедневно кормила буйабесом своего мужа?
Варианты ответов:
- Гера
- Афродита
- Геба
14 вопрос
Как называется французский луковый суп-пюре?
Варианты ответов:
- Жульен
- Вишисуаз
- Консоме
15 вопрос
В каком виде подается вишисуаз?
Варианты ответов:
- Горячим
- Теплым
- Холодным
16 вопрос
Что такое консоме?
Варианты ответов:
- Осветленный бульон
- Заправочный суп
- Суп-пюре
17 вопрос
Чем украшают французский луковый суп?
Варианты ответов:
- Гренками
- Сухарями
- Блинной стружкой
18 вопрос
Кто, по легенде, приготовил первый луковый суп?
Варианты ответов:
- Людовик XIV
- Людовик XVI
- Людовик XV
19 вопрос
Какими объемами готовят луковый суп?
Варианты ответов:
- 2 порции
- Индивидуальными порциями
- 4 порции
20 вопрос
Из какого столетия пришла современная версия лукового супа?
Варианты ответов:
- 17
- 16
- 18
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии