Илья Кузнецов
Пройти тест
HTML - код
Тест о вине и виноделии: от древности - до наших дней. Что вы об этом знаете?
Немного наберётся в мире напитков, столь широко распространенных и любимых самыми разными народами, как вино. Этот продукт очень прочно вошел не только в повседневный рацион и обиход людей, но и стал почти что частью культуры целых наций и предметом их настоящей гордости. Наш новый тест - именно об этом чудодейственном напитке. Надеемся, что вы в полной мере почувствуете непревзойденный аромат каждого из наших 20-ти вопросов...
Начало теста
1 вопрос
К какому периоду относится самая древняя находка, свидетельствующая о существовании виноделия?
Варианты ответов:
- 4100—4000 гг. до н. э.
- 500—550 гг. н. э.
- 5400—5000 гг. до н. э.
2 вопрос
500—550 гг. н. э.
Варианты ответов:
- 9—22%
- 9—16%
- 9—25%
3 вопрос
Какого вида вина не существует?
Варианты ответов:
- Натурального
- Цветного
- Креплёного
4 вопрос
Каким способом получают вино?
Варианты ответов:
- Этанол смешивают с виноградным суслом
- Сушением винограда и выпариванием из него танинов
- Полным или частичным спиртовым брожением виноградового сока
5 вопрос
Как называется наука, которая изучает вина?
Варианты ответов:
- Энтология
- Экология
- Энология
6 вопрос
Какое вино принято употреблять перед едой для пробуждения аппетита?
Варианты ответов:
- Розовое игристое
- Мадеру или херес
- Белое сухое
7 вопрос
Как называется органолептическая оценка вина?
Варианты ответов:
- Дегустация
- Купаж
- Декантация
8 вопрос
Что из перечисленного не относится к специальным винам?
Варианты ответов:
- Десертные вина
- Полусладкие вина
- Сладкие вина
9 вопрос
К какому году относится самое старое в мире креплёное вино «Херес де ла Фронтера», хранящееся в крымском энологическом музее?
Варианты ответов:
- К 1775 году
- К 1815 году
- К 1880 году
10 вопрос
Из какого винограда изготавливается розовое вино?
Варианты ответов:
- Из смеси белого и красного
- Из белого
- Из красного
11 вопрос
Какие вина относят к белым?
Варианты ответов:
- Вина, имеющие цвет от бледно-соломенного до розового
- Вина, имеющие цвет от светло-соломенного до светло-красного
- Вина, имеющие цвет от светло-соломенного до янтарного
12 вопрос
Выберите верное утверждение.
Варианты ответов:
- Красные вина с возрастом приобретают более тёмные тона, а белые — светлеют
- Настоящие красные и белые вина должны сохранять свой первоначальный оттенок на многие десятилетия
- Красные вина с возрастом бледнеют, а белые — приобретают более тёмные тона
13 вопрос
Через какое время после бутилирования появляется осадок?
Варианты ответов:
- На 15-16 год
- На 6-8 год
- На 1-2 год
14 вопрос
Как называется процедура удаления осадка вина?
Варианты ответов:
- Деконцентрация
- Дефильтрация
- Декантация
15 вопрос
Как называют лучшие вина, которые вырабатываются в определённых районах и очень долго сохраняют вкус и аромат?
Варианты ответов:
- марочные
- портвейны
- коллекционные
16 вопрос
Как называют вина с очень долгой выдержкой, иногда достигающей десятков и сотен лет?
Варианты ответов:
- коллекционные
- марочные
- выдержанные
17 вопрос
Какое количество сахара должно содержаться в полусухом вине?
Варианты ответов:
- до 4 г/л
- 4 - 18 г/л
- 18 - 45 г/л
18 вопрос
Какие вина вырабатываются из двух или нескольких партий виноматериалов из разных сортов винограда?
Варианты ответов:
- сепажные
- купажные
- сортовые
19 вопрос
Для какого вина особенно важна температура его подачи для питья?
Варианты ответов:
- красное
- белое
- розовое
20 вопрос
Что происходит с вином при хранении в открытом виде?
Варианты ответов:
- вино темнеет и теряет крепость
- вино окисляется, стремясь превратиться в уксус
- вино светлеет и повышается в крепости
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии