Awdienko
Пройти тест
HTML - код
Тест по кулинарии: кухни народов России
Каждый из народов России может гордиться своими национальными кулинарными традициями. Они очень сильно отличаются друг от друга. Причем, некоторые из них настолько специфичны, что могут показаться несъедобными жителям других регионов нашей необъятной Родины. А что вы знаете по всем этим вкусным вопросам? Чтобы проверить себя, вам достаточно быстро и с пользой для дела пройти этот увлекательный тест.
Начало теста
1 вопрос
Как называется популярное в России блюдо, которое было названо в честь знаменитого графа?
Варианты ответов:
- Оливье
- Пожарская котлета
- Бефстроганов
2 вопрос
Позы или по-другому буузы — это традиционное бурятское и монгольское блюдо. Есть у него аналог и в китайской кухне. Это —...
Варианты ответов:
- цзяоцзы
- димсамы
- баоцзы
3 вопрос
Якутский хаан — это...
Варианты ответов:
- вид пельменей
- ягодный десерт
- колбаса
4 вопрос
Дзыкка — это сытное и очень вкусное блюдо из сыра и кукурузной муки. К какой кухне она относится?
Варианты ответов:
- Осетинская
- Бурятская
- Калмыцкая
5 вопрос
Как готовят кюр — традиционное калмыцкое блюдо из баранины?
Варианты ответов:
- Запекают в земле
- Варят в котле
- Вялят на солнце
6 вопрос
Как называется традиционное печенье в удмуртской кухне, которое обычно приносили в качестве гостинца?
Варианты ответов:
- Бискыли
- Аракы
- Варенча
7 вопрос
Одним из традиционных блюд карельской кухни является калакейтто. Это —...
Варианты ответов:
- рыбный суп с молоком или сливками
- запечённая на углях рыба
- сливочный десерт со свежими ягодами
8 вопрос
Из какого молока готовят кумыс?
Варианты ответов:
- Из лошадиного
- Из овечьего
- Из козьего
9 вопрос
На каком бульоне готовится традиционная русская солянка?
Варианты ответов:
- Оба варианта верны
- На грибном
- На мясном
10 вопрос
Какой российский город славится своими знаменитыми пряниками?
Варианты ответов:
- Тула
- Кингисепп
- Таганрог
11 вопрос
Татары и башкиры любят сладкое блюдо, которое называют чак-чак. Его готовят, используя специальный сироп. Какой именно?
Варианты ответов:
- Малиновый
- Кленовый
- Медовый
12 вопрос
В процессе приготовления этого мясного блюда народов крайнего севера в нём образуется трупный яд. Как называется это блюдо?
Варианты ответов:
- Копальхен
- Акутак
- Аюк
13 вопрос
Айран, который является традиционным кавказским блюдом — это...
Варианты ответов:
- вяленые фрукты
- кисломолочный напиток
- сытный суп
14 вопрос
Как готовят чувашские пирожки хуран кукли?
Варианты ответов:
- Варят в кипятке
- Жарят на сковородке
- Выпекают в печи
15 вопрос
В какое время суток традиционно подают национальное удмуртское блюдо табани? Это пышные дрожжевые оладьи.
Варианты ответов:
- Днём на обед
- Вечером на ужин
- Утром на завтрак
16 вопрос
Одна из традиционных приправ тувинской кухни — койнут. Это — ...
Варианты ответов:
- дикий укроп
- жгучий перец
- корица
17 вопрос
Мордовская похлёбка с мясом, луком и морковью — это...
Варианты ответов:
- солянка
- щенявкс
- селянка
18 вопрос
Процесс приготовления блюда заключается в загущении мясного бульона до желеобразной состояния. В него добавляются кусочки мяса.
Варианты ответов:
- Холодец
- Заливное
- Шурпе
19 вопрос
Наличие этого продукта в доме считалось признаком благополучия и богатства. Его можно отнести к исконно русским напиткам.
Варианты ответов:
- Пиво
- Компот
- Квас
20 вопрос
У какой народности основными компонентами блюд на протяжении всех веков были репа и капуста?
Варианты ответов:
- Мордовская кухня
- Русская кухня
- Чувашская кухня
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии