Awdienko
Пройти тест
HTML - код
Тест по кулинарии: кухни народов России
Каждый из народов России может гордиться своими национальными кулинарными традициями. Они очень сильно отличаются друг от друга. Причем, некоторые из них настолько специфичны, что могут показаться несъедобными жителям других регионов нашей необъятной Родины. А что вы знаете по всем этим вкусным вопросам? Чтобы проверить себя, вам достаточно быстро и с пользой для дела пройти этот увлекательный тест.
Начало теста
1 вопрос
Как называется популярное в России блюдо, которое было названо в честь знаменитого графа?
Варианты ответов:
- Бефстроганов
- Оливье
- Пожарская котлета
2 вопрос
Позы или по-другому буузы — это традиционное бурятское и монгольское блюдо. Есть у него аналог и в китайской кухне. Это —...
Варианты ответов:
- баоцзы
- цзяоцзы
- димсамы
3 вопрос
Якутский хаан — это...
Варианты ответов:
- колбаса
- ягодный десерт
- вид пельменей
4 вопрос
Дзыкка — это сытное и очень вкусное блюдо из сыра и кукурузной муки. К какой кухне она относится?
Варианты ответов:
- Осетинская
- Бурятская
- Калмыцкая
5 вопрос
Как готовят кюр — традиционное калмыцкое блюдо из баранины?
Варианты ответов:
- Запекают в земле
- Вялят на солнце
- Варят в котле
6 вопрос
Как называется традиционное печенье в удмуртской кухне, которое обычно приносили в качестве гостинца?
Варианты ответов:
- Бискыли
- Аракы
- Варенча
7 вопрос
Одним из традиционных блюд карельской кухни является калакейтто. Это —...
Варианты ответов:
- запечённая на углях рыба
- сливочный десерт со свежими ягодами
- рыбный суп с молоком или сливками
8 вопрос
Из какого молока готовят кумыс?
Варианты ответов:
- Из козьего
- Из овечьего
- Из лошадиного
9 вопрос
На каком бульоне готовится традиционная русская солянка?
Варианты ответов:
- На мясном
- Оба варианта верны
- На грибном
10 вопрос
Какой российский город славится своими знаменитыми пряниками?
Варианты ответов:
- Тула
- Таганрог
- Кингисепп
11 вопрос
Татары и башкиры любят сладкое блюдо, которое называют чак-чак. Его готовят, используя специальный сироп. Какой именно?
Варианты ответов:
- Кленовый
- Малиновый
- Медовый
12 вопрос
В процессе приготовления этого мясного блюда народов крайнего севера в нём образуется трупный яд. Как называется это блюдо?
Варианты ответов:
- Аюк
- Копальхен
- Акутак
13 вопрос
Айран, который является традиционным кавказским блюдом — это...
Варианты ответов:
- вяленые фрукты
- кисломолочный напиток
- сытный суп
14 вопрос
Как готовят чувашские пирожки хуран кукли?
Варианты ответов:
- Варят в кипятке
- Жарят на сковородке
- Выпекают в печи
15 вопрос
В какое время суток традиционно подают национальное удмуртское блюдо табани? Это пышные дрожжевые оладьи.
Варианты ответов:
- Вечером на ужин
- Днём на обед
- Утром на завтрак
16 вопрос
Одна из традиционных приправ тувинской кухни — койнут. Это — ...
Варианты ответов:
- дикий укроп
- корица
- жгучий перец
17 вопрос
Мордовская похлёбка с мясом, луком и морковью — это...
Варианты ответов:
- селянка
- солянка
- щенявкс
18 вопрос
Процесс приготовления блюда заключается в загущении мясного бульона до желеобразной состояния. В него добавляются кусочки мяса.
Варианты ответов:
- Заливное
- Шурпе
- Холодец
19 вопрос
Наличие этого продукта в доме считалось признаком благополучия и богатства. Его можно отнести к исконно русским напиткам.
Варианты ответов:
- Квас
- Компот
- Пиво
20 вопрос
У какой народности основными компонентами блюд на протяжении всех веков были репа и капуста?
Варианты ответов:
- Мордовская кухня
- Чувашская кухня
- Русская кухня
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии