Илья Кузнецов
Пройти тест
HTML - код
Тест по кулинарии: кухни народов России
Каждый из народов России может гордиться своими национальными кулинарными традициями. Они очень сильно отличаются друг от друга. Причем, некоторые из них настолько специфичны, что могут показаться несъедобными жителям других регионов нашей необъятной Родины. А что вы знаете по всем этим вкусным вопросам? Чтобы проверить себя, вам достаточно быстро и с пользой для дела пройти этот увлекательный тест.
Начало теста
1 вопрос
Как называется популярное в России блюдо, которое было названо в честь знаменитого графа?
Варианты ответов:
- Пожарская котлета
- Бефстроганов
- Оливье
2 вопрос
Позы или по-другому буузы — это традиционное бурятское и монгольское блюдо. Есть у него аналог и в китайской кухне. Это —...
Варианты ответов:
- баоцзы
- димсамы
- цзяоцзы
3 вопрос
Якутский хаан — это...
Варианты ответов:
- ягодный десерт
- вид пельменей
- колбаса
4 вопрос
Дзыкка — это сытное и очень вкусное блюдо из сыра и кукурузной муки. К какой кухне она относится?
Варианты ответов:
- Осетинская
- Калмыцкая
- Бурятская
5 вопрос
Как готовят кюр — традиционное калмыцкое блюдо из баранины?
Варианты ответов:
- Варят в котле
- Запекают в земле
- Вялят на солнце
6 вопрос
Как называется традиционное печенье в удмуртской кухне, которое обычно приносили в качестве гостинца?
Варианты ответов:
- Варенча
- Бискыли
- Аракы
7 вопрос
Одним из традиционных блюд карельской кухни является калакейтто. Это —...
Варианты ответов:
- рыбный суп с молоком или сливками
- запечённая на углях рыба
- сливочный десерт со свежими ягодами
8 вопрос
Из какого молока готовят кумыс?
Варианты ответов:
- Из овечьего
- Из лошадиного
- Из козьего
9 вопрос
На каком бульоне готовится традиционная русская солянка?
Варианты ответов:
- На грибном
- Оба варианта верны
- На мясном
10 вопрос
Какой российский город славится своими знаменитыми пряниками?
Варианты ответов:
- Тула
- Таганрог
- Кингисепп
11 вопрос
Татары и башкиры любят сладкое блюдо, которое называют чак-чак. Его готовят, используя специальный сироп. Какой именно?
Варианты ответов:
- Медовый
- Малиновый
- Кленовый
12 вопрос
В процессе приготовления этого мясного блюда народов крайнего севера в нём образуется трупный яд. Как называется это блюдо?
Варианты ответов:
- Аюк
- Копальхен
- Акутак
13 вопрос
Айран, который является традиционным кавказским блюдом — это...
Варианты ответов:
- вяленые фрукты
- кисломолочный напиток
- сытный суп
14 вопрос
Как готовят чувашские пирожки хуран кукли?
Варианты ответов:
- Варят в кипятке
- Выпекают в печи
- Жарят на сковородке
15 вопрос
В какое время суток традиционно подают национальное удмуртское блюдо табани? Это пышные дрожжевые оладьи.
Варианты ответов:
- Утром на завтрак
- Днём на обед
- Вечером на ужин
16 вопрос
Одна из традиционных приправ тувинской кухни — койнут. Это — ...
Варианты ответов:
- дикий укроп
- жгучий перец
- корица
17 вопрос
Мордовская похлёбка с мясом, луком и морковью — это...
Варианты ответов:
- селянка
- солянка
- щенявкс
18 вопрос
Процесс приготовления блюда заключается в загущении мясного бульона до желеобразной состояния. В него добавляются кусочки мяса.
Варианты ответов:
- Заливное
- Шурпе
- Холодец
19 вопрос
Наличие этого продукта в доме считалось признаком благополучия и богатства. Его можно отнести к исконно русским напиткам.
Варианты ответов:
- Пиво
- Компот
- Квас
20 вопрос
У какой народности основными компонентами блюд на протяжении всех веков были репа и капуста?
Варианты ответов:
- Чувашская кухня
- Мордовская кухня
- Русская кухня
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии