Илья Кузнецов
Пройти тест
HTML - код
Тест по кулинарии: кухни народов России
Каждый из народов России может гордиться своими национальными кулинарными традициями. Они очень сильно отличаются друг от друга. Причем, некоторые из них настолько специфичны, что могут показаться несъедобными жителям других регионов нашей необъятной Родины. А что вы знаете по всем этим вкусным вопросам? Чтобы проверить себя, вам достаточно быстро и с пользой для дела пройти этот увлекательный тест.
Начало теста
1 вопрос
Как называется популярное в России блюдо, которое было названо в честь знаменитого графа?
Варианты ответов:
- Бефстроганов
- Оливье
- Пожарская котлета
2 вопрос
Позы или по-другому буузы — это традиционное бурятское и монгольское блюдо. Есть у него аналог и в китайской кухне. Это —...
Варианты ответов:
- баоцзы
- цзяоцзы
- димсамы
3 вопрос
Якутский хаан — это...
Варианты ответов:
- ягодный десерт
- вид пельменей
- колбаса
4 вопрос
Дзыкка — это сытное и очень вкусное блюдо из сыра и кукурузной муки. К какой кухне она относится?
Варианты ответов:
- Бурятская
- Калмыцкая
- Осетинская
5 вопрос
Как готовят кюр — традиционное калмыцкое блюдо из баранины?
Варианты ответов:
- Варят в котле
- Вялят на солнце
- Запекают в земле
6 вопрос
Как называется традиционное печенье в удмуртской кухне, которое обычно приносили в качестве гостинца?
Варианты ответов:
- Бискыли
- Аракы
- Варенча
7 вопрос
Одним из традиционных блюд карельской кухни является калакейтто. Это —...
Варианты ответов:
- запечённая на углях рыба
- рыбный суп с молоком или сливками
- сливочный десерт со свежими ягодами
8 вопрос
Из какого молока готовят кумыс?
Варианты ответов:
- Из козьего
- Из овечьего
- Из лошадиного
9 вопрос
На каком бульоне готовится традиционная русская солянка?
Варианты ответов:
- На мясном
- На грибном
- Оба варианта верны
10 вопрос
Какой российский город славится своими знаменитыми пряниками?
Варианты ответов:
- Таганрог
- Кингисепп
- Тула
11 вопрос
Татары и башкиры любят сладкое блюдо, которое называют чак-чак. Его готовят, используя специальный сироп. Какой именно?
Варианты ответов:
- Малиновый
- Медовый
- Кленовый
12 вопрос
В процессе приготовления этого мясного блюда народов крайнего севера в нём образуется трупный яд. Как называется это блюдо?
Варианты ответов:
- Копальхен
- Акутак
- Аюк
13 вопрос
Айран, который является традиционным кавказским блюдом — это...
Варианты ответов:
- сытный суп
- кисломолочный напиток
- вяленые фрукты
14 вопрос
Как готовят чувашские пирожки хуран кукли?
Варианты ответов:
- Варят в кипятке
- Жарят на сковородке
- Выпекают в печи
15 вопрос
В какое время суток традиционно подают национальное удмуртское блюдо табани? Это пышные дрожжевые оладьи.
Варианты ответов:
- Днём на обед
- Вечером на ужин
- Утром на завтрак
16 вопрос
Одна из традиционных приправ тувинской кухни — койнут. Это — ...
Варианты ответов:
- жгучий перец
- корица
- дикий укроп
17 вопрос
Мордовская похлёбка с мясом, луком и морковью — это...
Варианты ответов:
- селянка
- щенявкс
- солянка
18 вопрос
Процесс приготовления блюда заключается в загущении мясного бульона до желеобразной состояния. В него добавляются кусочки мяса.
Варианты ответов:
- Шурпе
- Заливное
- Холодец
19 вопрос
Наличие этого продукта в доме считалось признаком благополучия и богатства. Его можно отнести к исконно русским напиткам.
Варианты ответов:
- Компот
- Квас
- Пиво
20 вопрос
У какой народности основными компонентами блюд на протяжении всех веков были репа и капуста?
Варианты ответов:
- Чувашская кухня
- Русская кухня
- Мордовская кухня
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии