Илья Кузнецов
Пройти тест
HTML - код
Тест по кулинарии: кухни народов России
Каждый из народов России может гордиться своими национальными кулинарными традициями. Они очень сильно отличаются друг от друга. Причем, некоторые из них настолько специфичны, что могут показаться несъедобными жителям других регионов нашей необъятной Родины. А что вы знаете по всем этим вкусным вопросам? Чтобы проверить себя, вам достаточно быстро и с пользой для дела пройти этот увлекательный тест.
Начало теста
1 вопрос
Как называется популярное в России блюдо, которое было названо в честь знаменитого графа?
Варианты ответов:
- Оливье
- Пожарская котлета
- Бефстроганов
2 вопрос
Позы или по-другому буузы — это традиционное бурятское и монгольское блюдо. Есть у него аналог и в китайской кухне. Это —...
Варианты ответов:
- димсамы
- цзяоцзы
- баоцзы
3 вопрос
Якутский хаан — это...
Варианты ответов:
- ягодный десерт
- вид пельменей
- колбаса
4 вопрос
Дзыкка — это сытное и очень вкусное блюдо из сыра и кукурузной муки. К какой кухне она относится?
Варианты ответов:
- Бурятская
- Осетинская
- Калмыцкая
5 вопрос
Как готовят кюр — традиционное калмыцкое блюдо из баранины?
Варианты ответов:
- Варят в котле
- Запекают в земле
- Вялят на солнце
6 вопрос
Как называется традиционное печенье в удмуртской кухне, которое обычно приносили в качестве гостинца?
Варианты ответов:
- Аракы
- Варенча
- Бискыли
7 вопрос
Одним из традиционных блюд карельской кухни является калакейтто. Это —...
Варианты ответов:
- запечённая на углях рыба
- рыбный суп с молоком или сливками
- сливочный десерт со свежими ягодами
8 вопрос
Из какого молока готовят кумыс?
Варианты ответов:
- Из лошадиного
- Из козьего
- Из овечьего
9 вопрос
На каком бульоне готовится традиционная русская солянка?
Варианты ответов:
- На грибном
- На мясном
- Оба варианта верны
10 вопрос
Какой российский город славится своими знаменитыми пряниками?
Варианты ответов:
- Тула
- Таганрог
- Кингисепп
11 вопрос
Татары и башкиры любят сладкое блюдо, которое называют чак-чак. Его готовят, используя специальный сироп. Какой именно?
Варианты ответов:
- Малиновый
- Медовый
- Кленовый
12 вопрос
В процессе приготовления этого мясного блюда народов крайнего севера в нём образуется трупный яд. Как называется это блюдо?
Варианты ответов:
- Акутак
- Аюк
- Копальхен
13 вопрос
Айран, который является традиционным кавказским блюдом — это...
Варианты ответов:
- кисломолочный напиток
- сытный суп
- вяленые фрукты
14 вопрос
Как готовят чувашские пирожки хуран кукли?
Варианты ответов:
- Выпекают в печи
- Варят в кипятке
- Жарят на сковородке
15 вопрос
В какое время суток традиционно подают национальное удмуртское блюдо табани? Это пышные дрожжевые оладьи.
Варианты ответов:
- Днём на обед
- Вечером на ужин
- Утром на завтрак
16 вопрос
Одна из традиционных приправ тувинской кухни — койнут. Это — ...
Варианты ответов:
- жгучий перец
- корица
- дикий укроп
17 вопрос
Мордовская похлёбка с мясом, луком и морковью — это...
Варианты ответов:
- солянка
- щенявкс
- селянка
18 вопрос
Процесс приготовления блюда заключается в загущении мясного бульона до желеобразной состояния. В него добавляются кусочки мяса.
Варианты ответов:
- Заливное
- Холодец
- Шурпе
19 вопрос
Наличие этого продукта в доме считалось признаком благополучия и богатства. Его можно отнести к исконно русским напиткам.
Варианты ответов:
- Компот
- Квас
- Пиво
20 вопрос
У какой народности основными компонентами блюд на протяжении всех веков были репа и капуста?
Варианты ответов:
- Мордовская кухня
- Русская кухня
- Чувашская кухня
Идет подсчет результатов
10
Нашли ошибку или нарушение?
Комментарии